當(dāng)前，我國(guó)洗滌劑行業(yè)已由高速發(fā)展階段進(jìn)入到高質(zhì)量發(fā)展階段，產(chǎn)品發(fā)展的方向是綠色化、濃縮化和專(zhuān)業(yè)化。酶制劑因?yàn)樵诔貤l件下對(duì)特殊污垢具有高效的催化分解特性，在洗滌劑配方中可以減少表面活性劑和助劑的使用量，所以對(duì)于洗滌的綠色化、濃縮化和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展具有重要作用。

在各類(lèi)洗滌用酶制劑中，蛋白酶的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用技術(shù)比較成熟，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于洗衣粉、洗衣液和洗衣凝珠等不同品類(lèi)產(chǎn)品中；

淀粉酶和脂肪酶在餐具洗滌劑和織物洗滌產(chǎn)品中也有部分應(yīng)用；

纖維素酶不同于堿性蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等作用于污垢本身，而是直接作用于棉纖維的非結(jié)晶區(qū)，將污垢剝落下來(lái)，而且還有助于除去棉織品洗滌或穿著過(guò)程中形成的微纖維，起到整理、軟化及去除微纖維顆粒的作用，是基于一種前所未有的嶄新的洗滌機(jī)制而開(kāi)發(fā)的葡聚糖酶。

纖維素酶在洗衣粉等固態(tài)類(lèi)產(chǎn)品中比較穩(wěn)定，但在液體洗滌劑產(chǎn)品中，由于配方中的表面活性劑、助劑以及大量水的存在，酶分子的肽鍵會(huì)發(fā)生水解而降解，從而使酶失去生物活性。

本文通過(guò)研究濃縮洗衣液中不同類(lèi)型表面活性劑和助劑對(duì)纖維素酶穩(wěn)定性的影響，以期為其在洗衣液等織物液體洗滌劑配方中應(yīng)用提供一些思路。

2 結(jié)果與討論

2.1 陰離子表面活性劑對(duì)纖維素酶活力的影響

2.2 非離子表面活性劑的影響

2.3 兩性離子表面活性劑的影響

2.4 陽(yáng)離子型表面活性劑的影響

2.5 在濃縮洗衣液配方體系中pH值的影響

3結(jié)論

1）在各種類(lèi)型表面活性劑中，非離子型表面活性劑對(duì)纖維素酶的失活影響最小，

4種非離子表面活性劑對(duì)纖維素酶失活影響順序?yàn)椋?/span>APG0814>AEO-9≈AEO-7>SOE；

大部分陰離子表面活性劑對(duì)纖維素酶失活影響較大，

5種陰離子表面活性劑對(duì)纖維素酶失活影響順序?yàn)椋?/span>LAS>K12>MES>AES>SNS-80，其中SNS-80表現(xiàn)出對(duì)纖維素酶良好的穩(wěn)定性；

兩性離子表面活性劑對(duì)纖維素酶失活的影響大于非離子性表面活性劑，但小于大部分的陰離子型表面活性劑；

陽(yáng)離子表面活性劑和纖維素酶混合后，會(huì)使其快速失活并沉淀。

2）以SNS-80、SOE和AEO-9為主要活性成分的濃縮洗衣液，在pH=7的中性條件下相對(duì)酶活力保持較高，4周后剩余酶活力仍保持在起始酶活力的55.3%以上。隨著pH升高到11以上，纖維素酶的失活速度加快。

轉(zhuǎn)載自：化工好料到haoliaodao.com

來(lái)源：中國(guó)洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)l＆l分會(huì)